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Welche Weine lassen sich auch ohne Essen geniessen?
Einen guten Wein geniesst man am besten am Kaminfeuer. (Bild: Getty Images) Wein ist der perfekte Speisen-Begleiter. Ein gutes Essen ohne einen edlen Tropfen ist für mich nicht vorstellbar. Aber es gibt auch Gewächse, die – allein genossen – für sich selber sprechen. Ich nenne sie einfach «Meditationsweine». Dafür gibt es keine allgemeine Definition, aber sie sollten nach meinen Vorstellungen besonders, einzigartig, schwer und allenfalls auch süss sein. Man geniesst mit viel Musse ausschliesslich den Wein, vielleicht gar am Kaminfeuer. Süssweine eignen sich besonders Ein perfekter Solist ist der aufgespritete Portwein aus dem portugiesischen Dourotal: Er zeichnet sich durch seine Wärme, Komplexität und einzigartige Aromatik aus. Der Alkohol beträgt rund 20 Prozent. Portweine…
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Peter Bichsel im Gespräch mit Sieglinde Geisel „Was wäre, wenn?“, Kampa
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Weltweit höchstgelegene Whisky-Destillerie ORMA eröffnet auf Corvatsch
Whisky-Destillerie auf Bündner Bergspitze 3303 m ü. M. (Silvaplana)(PPS) Am 10. Oktober eröffnet auf dem Corvatsch die höchstgelegene Whisky-Destillerie der Welt. Die Schweizer Whisky-Manufaktur ORMA bietet dort in Zusammenarbeit mit der Corvatsch AG ab Dezember ein einmaliges Erlebnis auf 3303 Meter über Meer. Führungen und Degustationen mit spektakulärer Aussicht sollen Besucher dem flüssigen Gold näher bringen. Die Visionäre von ORMA, Rinaldo Willy und Pascal Mittner, wollen noch höher hinaus: die Schweiz zur Whisky-Nation machen. 3303 m ü. M. – auf dieser Höhe liegt eine der schönsten Aussichtsplattformen im Oberengadin. Auf der Bergstation des Corvatsch wurde in den vergangenen Monaten an einem Rekord gearbeitet: Die Bündner Unternehmer Rinaldo Willy und Pascal Mittner verwirklichten hier…
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BIERKULTUR, zum Geniessen und Erleben.
Jedes Frutiger Craft Beer ist ein Bergler, wie er im Buche steht. Immer ehrlich und direkt. Manchmal eigenwillig wie die Wuchsform eines knorrigen Baums. Manchmal spritzig wie ein sprudelnder Quell. Unser handgebrautes Bier ist Kultur und Genuss für dich, wenn du das Besondere liebst. In Frutigen brauen wir aktuell sechs ehrliche und freche Biere. Weitere Craft Beer Stile sind angedacht. Und natürlich brauen wir auch dein Bier. Nach einem eigens für dich kreierten Rezept und in echter Flaschengärung veredelt. Sag uns, was du willst – für den grossen und den kleinen Durst. Das ist ein Zitat der Seite von frutigbier.ch
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Life-Hacks: Kalter Genuss: Die besten Cocktails für heiße Sommertage
Ein fruchtiger Cocktail ist in der heißen Jahreszeit genau das Richtige. Ist es draußen heiß, sind erfrischende Cocktails genau das Richtige. Doch es müssen nicht immer ein “Hugo” oder ein “Aperol Spritz” sein. Wer seine Gäste auf der nächsten Gartenparty überraschen möchte, sollte zu ausgefalleneren Kreationen greifen. Welche Sommerdrinks dieses Jahr angesagt sind und welche Cocktails zu Hause am besten gelingen, verrät Barschulen-Inhaber Matthias Knorr im Interview mit der Nachrichtenagentur spot on news. Welche Sommercocktails liegen dieses Jahr im Trend? Matthias Knorr: Bei dem tollen Sommerwetter liegen natürlich alle Varianten von fruchtigen Frozen Cocktails und Slushies im Trend. Aber auch leicht herbe Cocktails mit nur wenig hochprozentigem Alkohol . Zum Beispiel ein Wermut…
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